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中新网内蒙古新闻1月13日电（刘文华 杨景欣）近年来，开鲁县继续深耕红辣椒全工业链开展，活泼培育收买、加工、仓储、出口等多元运营主体，打通从田间到商场、从国内到海外的出售运营途径，火红的辣椒，不只映红了开鲁大地，更映红了大众的致富路。
眼下正是红辣椒收买旺季，开鲁县鑫海峰红干椒栽培专业合作社院内，“辣”味儿扑面而来，机车轰鸣作响，一派繁忙现象。工人们干劲十足，将一袋袋色泽鲜红、形状丰满的红干椒尽数倒入传送带，匀速工作的传送带将红干椒堆成高高的料垛，既为后续会集存储结实根底，也便利各地客商现场查验质量、洽谈收买。辣椒经纪人肖永梅全程守在现场，紧盯卸车、交售等各个环节。
“我做这行现已十几年了，鲜椒、干椒都收，收回来直接拉到合作社交售，不必自己找销路、谈价格，省心又回款快。曾经农户卖椒难，出门不方便还简单被压价，现在咱们上门收椒、合作社兜底收买，农户在家门口就能变现。”肖永梅笑着说，“现在全县红干椒工业开展得渐渐的变好，咱们都是受益人。”
辣椒经纪人除了要对接好上游辣椒栽培，还得打通下流的出售终端。作为当地红干椒收买、储运的运营主体之一，开鲁县鑫海峰红干椒栽培专业合作社一头连着千家万户椒农和辣椒经纪人，一头对接全国各地加工公司，凭仗安稳的收买价和成熟的储运系统，成为椒农和经纪人最牢靠的“大后方”。
“咱们合作社首要以供给辣椒订单栽培、辣椒收买、冷链仓储物流服务为主，年购销量鲜辣椒6000吨左右、干辣椒10000吨左右。”开鲁县鑫海峰红干椒栽培专业合作社负责人吴海峰介绍，合作社收的鲜辣椒首要销往天津市几家辣椒酱加工厂；干辣椒则分两路出售，一部分对接吉林、山东、河南、河北等地客商，客商看货敲定后直接拉走，另一部分存入标准化冷链仓储库，比及下一年六月前后的商场空档期再出售。
辣椒收买合作社内人头攒动、购销两旺；辣椒加工车间里机器轰鸣，严重繁忙。在开鲁县椒阳食物有限公司的初加工出产车间，切片机、研磨出产线同步发力，将红干椒加工成巨细均匀的辣椒片、原料细腻的辣椒粉，工人们各司其职，全力保证订单交给；在冷链仓储物流区，工人们正忙着将打包好的红干椒转运至冷库贮存，再通过冷链方法运往海外商场。
王洪瑞是公司的机械设备修理工，见到他时，他正在仔细检查冷库制冷机组，保证设备安稳运转，保证红干椒贮存质量。“农闲时到这儿来干点机械设备修理、保养的活儿，一年能有五六万块钱的收入，我这也算是吃上了‘红干椒工业饭’，日子跳过越有奔头。”王洪瑞说。
和王洪瑞相同，在红辣椒工业链上增收致富的还有通辽市吉喆商贸有限公司装卸队队长汤化宝。他带头组建了一支近20人的装卸队，队员都是周边村屯的老百姓，大伙儿跟着他常年在企业打零工，增收之路稳稳当当。
“本年我将家里的土地全都流转出去了，常年在冷库干零活儿，像红干椒入库、码垛、出库、装车……一年能挣十多万元。而我队里的工人，守在家跟前，既能来打零工，又不耽搁种田，一年也能有七八万元的收入。”说起他和工友的收入，汤化宝非常自豪。
开鲁县被我国蔬菜流转协会颁发“我国红干椒之都”称谓，是我国北方最大的县域红干椒出产出售集散地、国家级出口红辣椒质量安全示范区，全县红干椒年均栽培培育面积60万亩，产值达30亿斤。现在，全县3000余名辣椒经纪人、18家加工公司、120余家栽培专业合作社、20家出口企业活泼在红辣椒工业链上，5万余人在工业链上完成工作增收。（完）
