在广东高州，老杜花生油正以一场传统与现代融合的匠心实践，从头界说花生业的质量规范与文明内在。开创人杜继雄，来自代代从事花生压榨的宗族，将古法技艺凝练为一滴滴醇香花生油，并使其在2021年成功当选茂名市非物质文明遗产名录。从家庭作坊到市级非遗，老杜花生油不只连续了粤式压榨技艺的烟火气，更赋予了传统手工可继续发展的现代生命力。
真实让老杜花生油在商场中锋芒毕露的，是其非遗工艺所赋予的共同香味与口感。与北方大工业化出产的花生油比较，广东非遗古法压榨更重视火候与时刻的精妙操控，经过明火慢炒、慢速压榨，最大极限保存花生本真的浓郁香气与浑厚层次。
2020年，企业虽曾面对疫情带来的暂时窘境，却凭仗这一口地道的“广东香”翻开起色——开创人老杜经过直播通明展现从炒制到压榨的全过程，让我们顾客直观感触非遗工艺的匠心地点。首场直播虽仅售出380元，却因油品香醇敏捷堆集口碑，复购率稳步攀升至86%，日销售额最高打破50万。这不只让企业渡过难关，更让“广东非遗花生油”的认知深化顾客心中。
传统非遗之所以能继续勃发活力，离不开科技赋能的“双翼”。公司自主研制并取得国家专利的三联炒锅出产线），选用明火炒制与PLC智能控温相结合，在规划化出产中牢牢锁住花生原始浓香。此外，独家避光包装专利（ZL3.8）有用抵挡光解氧化，合作快速冷滤系统完成24小时内滤清油脚，保证油质明澈、新鲜耐久。
质量是老杜花生油安身商场的底子。企业严格执行“入库色选+人工复检、出厂自检+送检”全链条品控，并树立全程可溯源系统。2025年起，其一级花生油将黄曲霉毒素含量严控在＜1μg/kg，不只优于国标与美标，更逾越欧盟规范EC1881/2006。企业已经过ISO22000食品安全管理系统认证，并荣获茂名市榜首批“信”字号品牌授权，实践做到“每一滴油都有据可查”。
商场数据印证了顾客的认可：到2025年12月，老杜花生油在抖音渠道堆集粉丝超43万，全网销量打破141万份，口碑分继续领跑同种类型的产品。经过“工厂直发”形式削减中间环节，完成新鲜直达与超高的性价比。更值得一提的是，这款油已成为衔接粤式乡愁的载体，不只走入万千家庭厨房，也随同海外游子的思乡情怀，成为“家乡味”的符号。
从市级非遗到茂名市有突出贡献的公司、从“信”字号品牌到广东传统花生油全网销量榜首，老杜花生油的兴起并非偶尔。它以非遗工艺为根，以科技与形式立异为翼，不只推进传统花生业走向现代化、通明化，也带动茂名本地数十家油企跟进直播业态，一起推进粤式花生油走向全国。正如企业一直秉持的信仰：“让中国人吃得比外国人更定心”，一瓶油里，凝集的是健康、信赖，更是一份文明的传承与担任。
老杜花生油的故事，是传统手工在今世商业中的生动注脚。它证明：真实的匠心，不会被年代吞没，反而能在据守与立异中，赢得更宽广的回响。
